牛奶蛋白过敏不仅发生于婴幼儿，有些大龄儿童和成人也会有，主要是由于乳糖不耐受造成的，也就是这类人群肠道内缺乏可以分解乳糖的乳糖酶而使没有分解的乳糖直接进入结肠导致了腹胀、腹痛和腹泻。乳糖不耐受人群应长期严格执行低乳糖饮食，少喝普通奶粉和奶制品，可以改成无乳糖牛奶和酸奶，也可以在医生指导下服用乳糖酶制剂。