黑枸杞与西洋参泡水喝是很有用的。中药黑枸杞具有补肾填精、养肝明目、润肠通便的功效；西洋参具有补气养阴、润肺止咳的作用。两者同时泡水喝有以下作用：1.可以有效改善肺肾阴虚而导致的咳嗽咳痰、气短喘促、口炎干燥、潮热盗汗等症状；2.还可以用于改善老年人阴虚血弱而导致的大便秘结、头晕目眩等；3.可以有效的预防和治疗高血压、糖尿病等疾病。