蜜薯首先能够补气和血，常吃蜜薯会使人的气色变得比较红润，因为它能够补气，补血和大枣不相上下，而且不容易产生热象，以及影响脾胃的运化。其次蜜薯还能够提高人体的免疫力，因为它含有更多的抗氧化物质，能够预防感冒，增强机体的抵抗力。再有蜜薯对于胃肠道是有双向的调节功能，便秘的人服用蜜薯之后可以出现胃肠道的蠕动增加，起到润肠通便的效果。对于脾虚泄泻的病人，服用的蜜薯之后还能够起到涩肠止泻的功效。蜜薯还能够净化血液，因为它含有叶绿素，能够帮助人体排除毒素。同时还可以调控人体的血压，因为含有丰富的钾，还能够改善更年期的症状。