生活中含钾的食物很多，常见的水果含钾都很高，如香蕉、桂圆、橘子、草莓等，含钾量远高于钠的含量。还有大部分蔬菜，如红薯、土豆、山药、黄豆制品、菜花等，这些蔬菜中钾的含量高出钠含量数倍以上。
主食中一些谷物中钾含量，也高于钠的含量。生活中多食用含钾高的食物，可以消肿利尿，能有效防治高血压、心脑血管疾病的发生，平常做饭时调整饮食结构，可控制盐的放入量，就能够提高钾的摄入，减少了钠的摄入，就可以大大降低高血压的发生。