甲状腺各种疾病的患者都可以吃秋葵，不会影响甲状腺疾病的病情，也不会影响各种甲状腺疾病的相应治疗。
秋葵是一种比较理想的蔬菜，含有很多的胶质，这些胶质实际上就是果胶，也是可溶性的膳食纤维，膳食纤维适量的摄入，有助于改善胃肠的功能，促进我们规律的排便。甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退，甚至甲状腺结节的病人都可以适量吃秋葵，并不会影响甲状腺的功能。但是要注意，如果各种甲状腺疾病的患者，如果合并着像高尿酸血症或者肾结石的以前的病史，我们要注意尽量不吃秋葵，因为秋葵里面还有很高的尿酸，如果过量吃长期吃就有可能增加肾结石的风险。