咽炎分为急性咽炎、慢性咽炎和反流性咽喉炎。其中反流性咽喉炎的主要发病原理，是由于胃酸和胃蛋白酶通过不正常的途径，从胃里面反流到咽喉部引起相应的症状。由于咖啡比较燥热，容易刺激胃引起反流的症状，特别是胃火比较旺的病人，喝了咖啡以后会引起胃酸反流的症状加重，从而导致咽喉炎的症状加重。所以对于咽喉炎，特别是反流性咽喉炎的病人来说还是不提倡喝咖啡。