维生素C的功效是可用于防治坏血病，也可用于各种急、慢性传染性疾病，以及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。还可以用于慢性铁中毒治疗，因为维生素C能够促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速。此外，维生素C用于特发性高铁血红蛋白血症治疗有效，还可以用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。
需要注意的是，本品可以通过胎盘，可以分泌入乳汁，妊娠妇女每日大量摄入本品，可能对胎儿有害，所以要在医生指导下服用。同时，需要注意的是一些禁忌症，比如像半胱氨酸尿症、痛风、草酸盐尿症、草酸盐沉积症、尿酸盐性肾结石，以及糖尿病等，都存在一定禁忌。此外，像血色病、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症等，也属于本品用药禁忌，本品需要在临床医师指导下合理使用。