急性胰腺炎注意饮食，在日常生活中至关重要，不注意饮食时间、习惯、规律，数量，会刺激或者是诱发胰腺炎的再次发生的。平常生活中注意饮食有：一、切记不要暴饮暴食，每天三餐，定时定量饮食，不要人为的造成多吃或者是少吃。一定切记暴饮暴食是诱发急性胰腺炎的最重要病因之一。二、注意不要吃油腻食物，不要吃油炸食物，不吃动物脂肪，不吃动物脏器。三、注意不吃辛辣食物，辣椒，辣椒油，芥末。四，在日常生活中切记一定忌酒。