糖尿病患者吃的主食，最好是杂粮面条、杂粮米饭，以及杂粮馒头这样的主食比较好。即便是杂粮做的食物，吃多了也有一定升高血糖的作用，所以鼓励糖尿病患者吃的主食即便是有杂粮混合其中，也是要限制剂量吃。建议多吃蔬菜、瘦肉、鱼肉、鸡肉，以及含糖量低的水果，这样配备的食物才对血糖影响最小，对胰岛功能的负担也影响最轻。
有些糖尿病患者吃了过多的杂粮，胃肠有消化功能障碍的可能，会引起胃肠不适，建议患者按比例的粗粮和精加工的精米、精面混合吃，最好不要吃粥类食物，粥类食物通过加工以后，食物变成了糊精化，变得更加容易吸收和快速升高血糖，所以不提倡吃粥类食物。即便是杂粮，也最好是简单的加工，煮熟吃即可。