食物中毒可以导致小儿死亡。如果为胃肠型食物中毒，可出现频繁的呕吐、腹泻等胃肠道症状，如果没有及时纠正脱水、酸中毒，可引起多器官功能障碍综合症以及休克等严重后果，甚至死亡。如果为神经型食物中毒，可出现吞咽困难，呼吸困难，脑神经麻痹，甚至心力衰竭、呼吸衰竭或继发肺炎而死亡。如果为病毒性食物中毒，持续的腹泻和脱水也可以出现休克症状，导致死亡。