急性胰腺炎处理流程如下：1.急性胰腺炎患者确诊后需要禁食禁水。2.如果疼痛剧烈出现呼吸困难的话，需要使用止痛药物，同时给予吸氧。3.使用生长抑素抑制胰液的分泌。4.通过静脉给患者补充身体所需的水分以及营养物质，纠正患者水电解质紊乱和酸碱平衡失调。5.如果患者有感染征象需要加用抗生素。6.积极寻找引起急性胰腺炎的病因，针对病因治疗，防止再次出现急性胰腺炎。