如果中医诊断是胃火旺，那饮食上怎么调养呢？我们知道水能克火，所以一定要以凉制热，可以吃一些中医上认为是凉性的食物。凡是跑得快的、天上飞的动物，能量比较足，大部分是热性的，比如鸽子、羊、狗等。我们可以吃一些水中的东西，比如鱼类、虾、泥鳅、黄鳝等。因为水里、淤泥里的动物，更加的寒凉，比如螃蟹、泥鳅、黄鳝都有清胃火的作用。
水果类的可以服用含水分比较多的、甘甜的，像甘蔗、西瓜、梨子、蒲圻、芡实，都有减轻胃火的作用。但是上火的东西，尽量少吃。水果里面的橘子属于温性，所以胃火重的人不适宜吃橘子。当然，还有一些其他的东西，比如百合、莲子、银耳等，也有清胃热作用。