如果已经确诊是胃火旺，我们知道水能克火（水是指寒凉的东西），所以饮食上可以吃一些寒凉的水果、蔬菜或者肉类。那哪些食物是寒凉的呢？比如鱼、鸭子等水里的动物是寒凉的；水果一般是多汁的，比如梨子、西瓜。还有水中长的植物，比如蒲圻，也属于凉性的食物。而且水分比较多的甘蔗，也有清胃火的作用。但是不要吃助火类的食物，比如牛、羊肉、油炸食品、经过火炒的东西。

便秘的原因很多，所以治疗便秘要注意到底是什么原因引起的。比如功能性的便秘是因为患者年龄较大、气虚、肠动力差引起的，我们可以用一些促进肠动力的药，比如西药里的莫沙必利等。中药可以使用补气的，像黄芪、白术等，可以再加一些理气的药物。有些便秘是药物不能解决的，比如器质性便秘是因为肠道里长了肿瘤或者肠道梗阻，必须要手术治疗。还有一些便秘是精神性因素引起的，比如长期的久坐不动、少运动，还有长期的精神紧张或者精神抑郁等，需要从心理方面去解决问题。如果是过于少的运动，可以增加运动量；如果长期不吃纤维素类的东西，可以增加一些含纤维素的东西，比如蔬菜。所以治疗便秘的关键是要找到原因。

正常的大便应该是条形，或者也有人家讲是香蕉形状的。而大便不成形有多种，比如糊状大便、松散大便，还有像鸭粪一样的大便，水是水，粪是粪。那么大便失去一定的形状，都叫大便不成形。大便不成形可能是由于肠道的功能性问题、器质性的问题或者炎症、感染等导致的，原因很多。 但中医上认为大便不成形主要与脾和肾有关系，最主要的是脾虚，因为脾虚生湿，而湿就是水湿，大便里面含了过多的水湿，就会不成形。还有老年人往往肾虚，而肾阳像火一样，火不能把水分烧干或者排除掉，也会造成水样便。比如五更泻的大便非常稀薄，主要是由于脾虚和肾虚导致的，尤其以脾虚为主。