洼田饮水东试验是评定㖔咽功能障碍的方法，其分级如下。患者端坐位，观察患者咽下30ml温开水的情况来定㖔咽功能的级别。1级，能顺利地一次性将水咽下，无呛咳现象；2级，分2次及以上将水咽下，无呛咳现象；3级，能一次性咽下，但有呛咳现象；4级，分2次及以上咽下，有呛咳现象；5级，不能全部咽下，有频繁的呛咳现象。