类风湿关节炎病人饮食宜清淡、易消化、富含蛋白质以及维生素、含钾钙丰富的食物。有贫血的病人应该适当增加含铁食物的摄入量，比如黑木耳、海带、紫菜、蘑菇、豆腐皮鸭血等等。要注意少吃辛辣刺激性的食物。控制体重，避免进食高热量高脂肪的饮食，控制体重可以避免增加关节的负荷。病人食物应该来自于全谷物食品、新鲜蔬菜水果、豆类和坚果。此外，含有抗炎成分的食物联合鱼油可以改善病人的临床症状。具有抗炎成分的食物包括全谷食物、含有类胡萝卜素的蔬菜水果、大豆和豆制品、橄榄油、酸奶等。