肾炎的病人可以吃洋葱，但是如果肾炎合并中重度肾功能不全，这个时候不让病人吃太多洋葱，具体如下：
1、可以吃：肾炎患者的主要临床表现就是血尿、蛋白尿、水肿、高血压，一部分病人会合并肾功能不全，饮食禁忌主要是包括低盐饮食、低脂饮食、低嘌呤饮食，如果病人有肾功能不全，还要求低蛋白饮食。洋葱符合以上饮食要求，所以肾炎患者可以吃洋葱，而且洋葱可以刺激胃肠道蠕动，对减轻胃肠道症状有一定好处。
2、不可以吃：洋葱里面含有一定量的钾，如果病人吃多了洋葱，这时钾摄入也会增加。钾摄入多了，如果合并中重度肾功能不全，就会出现高钾血症，高钾血症对于肾脏病的病人有时会致命。
总之，肾炎患者可以吃洋葱，但如果合并中重度肾功能不全，洋葱不能吃太多。