白酒中含酒精比例较高，长期喝白酒容易致慢性酒精中毒。慢性酒精中毒损害包括躯体及精神症状。躯体方面损害常见于神经系统(包括中枢神经:脑血管病及脑组织、脊髓，周围神经变性损害)、肝脏(脂肪肝、肝炎、肝硬化)、心脏(酒精性心肌病、冠心病、脚气病)、全身营养不良、维生素缺乏、贫血、慢性胃肠疾病。有时伴急性酒精中毒(严重醉酒)可导致呕吐、误吸致窒息或心律失常而猝死。精神方面:长期酗酒容易成瘾，导致其个人及社会抑制力减弱而犯错或犯罪。