胃食管反流病典型的症状是烧心、反酸，尤其是进食酸甜以及辛辣刺激的食物或饮食过饱以后容易诱发。有些病人会有胸骨后不适、胸闷等类似于心绞痛发作的症状，有时和心脏病难以鉴别，需要做心电图检查。如果反流物刺激食管引起食管炎明显时，还可出现胸骨后疼痛不适，尤其进食过程中症状明显。此外，食管外表现还有咳嗽、咽部异物感等。反流性食管炎，症状严重的还可并发上消化道出血、狭窄、癌变等。