晚上出现喉咙痒、干咳的情况可能是由于前期呼吸道感染时津液流失，例如发烧时水分摄取不足等，或者清热不及时导致阴虚肺燥状态。
晚上睡觉时，室内空气干燥，床上用品也比较干燥，而深呼吸会刺激呼吸道，从而引发咳嗽。在这种情况下，及时滋阴润肺可以极大程度缓解咳嗽症状。
此外，阴虚肺热状态可能会受到某些刺激而更加明显，特别是在晚上吃较重口味的晚饭时，因为晚饭通常是家庭主要的饭食，一般口味较重，这会刺激气道引发夜间咳嗽。
因此，建议在呼吸道感染后，尽可能少食用重口味食物。另一个缓解方法是在睡觉前喝一杯热牛奶，因为牛奶具有润肺作用，且口感清淡，可以缓解较重滋味对阴虚肺热的刺激。