西洋参和人参同属五加科植物，两者所含的化学成分基本相同，主要是人参皂甙，两者能加强人体适应环境能力，提高免疫力和内分泌功能，两者外形不同。适应症不同，人参具有补气，固表，回阳，救逆等功效，是治疗急性脱症如虚脱，休克，大汗淋漓，重度腹泻，呕吐等的良药，西洋参补气助阳不及人参，但是西洋参能生津滋阴，适用于久病阴阳两虚的病人。