胆囊结石的患者行胆囊切除术后，一般在术后第二天就可以进食，何时进食也可以以患者是否恢复肛门排气为标准，行胆囊切除术对胃肠道的功能影响比较小，一般都会于术后12小时内恢复肛门排气。
某些排气较晚的患者，也可以喝适量的红茶、粥类，促进排气，胆囊结石的患者术后，饮食宜以清淡和易消化的饮食为主，术后暂时避免过多的脂肪摄入，逐渐恢复至正常饮食。