肝硬化失代偿期可以吃高蛋白饮食，可以吃鱼肉、虾肉、牛肉、鸡蛋，鸡蛋可以做成鸡蛋羹，可以更好的进行消化、吸收，还有大豆制品、牛奶、豆浆。还要保证食物中碳水化合物的摄入，包括粮食类的食物和新鲜的蔬菜、水果，要吃新鲜的水果、蔬菜。脂肪类的食物宜少吃，以免引起消化、吸收障碍。还要增加维生素的摄入，如新鲜的水果、蔬菜、蛋黄、瘦肉等，可以保证一定的维生素的摄入，还要限制盐的摄入。肝硬化失代偿期的患者要吃软的、温凉的食物，因为很多肝硬化失代偿期的患者会伴有食道胃底静脉曲张，在食用坚硬食物时会划破曲张的静脉，造成呕血或黑便。