如果肝硬化患者蛋白低，可以通过静脉补充白蛋白，通过静脉输液输注人血白蛋白，目前市面上的人血白蛋白的规格主要有两种：一种是10g的；另一种是20g的，可以根据患者的蛋白水平补充不同规格的人血白蛋白。还可以通过食补，在饮食中可以适当增加优质蛋白的摄入，比如鸡蛋、虾仁、牛肉、羊肉、鱼类，还包括深海鱼类和河鱼，还包括海鲜，比如海参，这些都富含高蛋白，这些食物要进行烹饪，做法要适当、容易消化，也便于吸收，尽量避免特别油腻的食物，肝硬化患者可以通过少食多餐进行食物的摄入。