胃息肉的高风险人群有慢性胃炎患者、胃息肉遗传病史者以及中老年人，具体如下：
1、慢性胃炎患者：幽门螺旋杆菌是诱发慢性胃炎的常见致病菌，患者若没有采取及时治疗措施，胃内细胞组织受到幽门螺旋杆菌产生的毒素影响，容易引起增生病变的风险。
2、胃息肉遗传病史者：家族性腺瘤性息肉病是一种罕见的遗传综合征，后代一旦遗传含有此段缺陷基因，极有可能会导致胃息肉的发生。
3、中老年人：据临床病例统计分析，胃息肉在成年中期至成年后期的人群中更为常见。