土豆泥的功效：1、可以解毒消肿，对于痄腮、痈肿、湿疹、烫伤的人，适当食用土豆泥有很好的解毒消肿的功效。2、能够和胃健中，对于胃痛、脾胃虚寒、气短乏力、消化不良的人，适当食用土豆泥有很好的和胃健中的作用。3、能够为机体补充碳水化合物，进而能够缓解肌肉疲劳、恢复体力，在增强身体素质方面的作用也非常明显。