微量元素检测的目的就是看人体内是否缺乏某一种微量元素，而对身体健康造成的影响，所以微量元素的检测一定要保证在空腹状态下。空腹状态一般都会要求至少在空腹八小时以上，在检查的头一天晚上十点以后不吃不喝，一直到早晨六点，六点以后抽血检查，得出的结果才能反映出身体微量元素的真正的水平。进餐以后无论吃什么食物，里边都会还有各种各样的微量元素，吃完饭以后抽血测定的元素并不能反应身体真正微量元素的水平，所以微量元素的检测应该在空腹状态下。