慢性肠炎一般是无法根治的，因为慢性肠炎常常是由于进食不恰当食物，例如海鲜、饮酒或者是对某些食物出现过敏所引起的，所以平时需要尽量避免吃这些食物。
同时有部分慢性肠炎是由于自身系统免疫系统疾病所导致，所以就需要及时服用药物，必要时给予激素治疗，如果患者没有明显的腹痛、腹胀、排血便等症状即可。
在患有慢性肠炎后，平时应避免尽量吃过于辛辣的食物，例如辣椒、辣条、麻辣火锅等，不能饮用含有酒精的饮料，也不要吃那些难以消化的食物，例如腌制的酸菜，或者是腌腊肉等。
同时平时应尽量多摄入富含维生素的水果，例如猕猴桃、葡萄等，适当多摄入富含纤维素的蔬菜，例如莴苣、菠菜等，必要时也可以去找中医科医生进行调理胃肠道治疗。