呕吐胃出血时应该：1、及时把头扭向一侧，保持呼吸道通畅，防止呕吐的血块阻塞气道引起窒息等。2、应及时到医院就诊，可以通过药物如垂体后叶素、生长抑素、奥曲肽来止血，也可以通过三腔二囊管压迫止血及胃镜下止血。3、出血较大者应及时扩容、补充血容量及液体防止出现休克如四肢湿冷、昏迷、面色苍白等现象。更应该查明出血原因，防止再次出血。