牛尾巴汤有着很好补中益气的功效，对于中气不足所导致的说话声音低下、四肢无力、精神倦怠、容易疲劳的人，如果适当食用牛尾巴汤有补中益气的功效。牛尾巴汤还能够健脾补肾、强身健体，对于脾胃虚弱所导致的腹痛、腹胀、消化不良、食欲不振，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，适当食用牛尾巴汤有很好的健脾补肾、强身健体的功效。牛尾巴汤不适合有痛风的患者或者尿酸比较高的人群，因为当中富含有丰富的嘌呤，摄入过多会引起尿酸水平的进一步增高而加重痛风。