过敏病发作期间建议不要吃姜。从中药角度来讲，姜具有辛温发散的作用，可以发散寒气除去湿气。在过敏的时候服用，往往会对刺激机体的免疫系统，造成过敏症状的加重。比如对于荨麻疹这种常见的过敏性皮肤病，在疾病发作期间吃姜，往往会引起全身风团增多，瘙痒加剧。所以，建议在过敏的急性发作期间，尽量少吃或不吃姜。包括其它具有挥发性气味的食物，比如葱、韭菜，香菜、大蒜等，也以少食或不食为宜。