肝脏的三大功能，包括合成、代谢、分泌功能：1、肝脏是人体的合成器官，能够合成白蛋白、球蛋白、凝血因子。2、肝脏是人体能量代谢的中心，脂肪、蛋白质、糖主要在肝脏进行代谢。3、肝脏具有分泌功能，能够分泌和排泄胆汁，促进脂肪在小肠那个消化和吸收。肝脏除具有上述三大功能外，还具有解毒功能，参与药物和有毒物质的代谢，然后随着尿液和体液排除体外。