冰糖和雪梨可以直接炖水，冰糖有养阴生津、止咳润肺的功效，而雪梨性凉而味甘，也有养阴、清肺、润肺的功效。因此，冰糖和雪梨直接炖水喝，可以起到养阴、润肺、止咳的作用，对于阴虚肺燥型的咳嗽有比较好的辅助治疗作用。
因此，如果出现了咳嗽没有痰、痰少或痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热盗汗、两颧发红、午后低热、舌红少苔等等这样阴虚肺燥型咳嗽，有比较好的辅助治疗的作用。另外，对于咽炎引起来的咳嗽，比方说咽痒、咽干、想咳嗽，也伴有五心烦热、午后低热、夜间盗汗等等这样的阴虚肺燥症状，也可以喝冰糖炖雪梨的水，有清肺润肺、利咽止咳的作用。