延缓衰老的维生素，主要的应该是维生素e，因为维生素e有抗氧化的作用，对于清除人体衰老的物质自由基有着很好的清除作用，并且维生素e，可以提高患者的记忆能力，思考能力以及增强患者的免疫力，都是有着比较好的效果的，所以补充维生素e还是非常有益的，可以多吃一些富含维生素e的食物，这样可以起到补充维生素e的作用，可以延缓衰老，清除自由基。