痛风病人不建议吃猪蹄。痛风病人要以低嘌呤饮食为主，猪蹄含有较高的脂肪和嘌呤，摄入过多会引起体内尿酸水平升高，导致痛风发作。日常生活中痛风病人除了规律服用降尿酸药物以外，还要注意严格控制饮食，尽量避免食用嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海鲜、啤酒、肉泥、浓肉汤、虾类菌类、紫菜、豆制品等等。要以嘌呤含量低的食物为主，多吃鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜，各类水果等等。痛风病人还要多喝水，促进尿酸排出，同时适当运动也可以加速肌肉代谢，促进尿酸代谢，减少痛风的发作。