乳糜血是指采集入管的血液，呈现乳白色或浑浊状，入4度冰箱过夜，可见油脂分离层。本质是血液里含有大量的乳糜微粒(CM)。化验结果呈现的是甘油三酯重度升高。本质为体内脂质异常，高脂血症，外伤可导致胸导管破裂，乳糜液进入胸膜腔，引流出来后可见乳糜血，也可见于先天性脂蛋白脂肪酶缺陷及脂蛋白脂肪酶缺乏，大量输注脂肪乳后。