脑梗患者的饮食尽量保持清淡，可以参照高血压病和糖尿病的食谱进行调整，说明如下：
1、控制碳水：比如需要多摄入蔬菜、水果，控制碳水化合物的摄入，比如精制的米面等。
2、少吃油腻的和刺激性的食物：如肥肉、动物内脏、麻辣火锅等，不要饮酒。
3、限制钠盐的摄入：通俗一点讲，就是少吃咸的食物，因为多数脑梗患者都有高血压和糖尿病病史。