每天喝一杯咖啡若持续时间很长，比如喝了3-5年，甚至十几年、二十几年，到了更年期，也就是50岁左右，通常不可避免会发生骨质疏松。因为咖啡中某些成分会干扰成骨细胞成骨作用，使骨骼形成减少，破骨细胞破骨活跃，使骨骼中钙流失，骨骼代谢出现负平衡，容易发生骨质疏松。
因此，喝咖啡可以，偶尔或间断喝最好，但不能够每天把咖啡当水喝，或者多年一直喝咖啡。尤其是女性不宜长期喝咖啡，绝经期以后更不能够把咖啡当水喝。