胃出血是临床消化内科常见的一种疾病，可由多种原因导致，临床大多常见于胃溃疡、肝硬化引起的胃底静脉曲张破裂、应激性溃疡、急性胃炎等多种原因导致的，除了积极治疗原发病和对症治疗以外，饮食因素也是相当关键的。在急性期应该禁食水，可以采取静脉补液的方式补充营养，在恢复期可以吃清淡、易消化、营养丰富的流食，如牛奶、豆浆、米汤、新鲜的水果汁和蔬菜汁等，温度要适中不能过热或过凉。随着病情的恢复，可以吃稀粥、鸡蛋羹等，要忌酸醋、浓茶、咖啡、腌制品及辛辣等刺激性食物，严禁喝酒。