淮山药粉的功效：1、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲淮山药粉性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻的人，如果适当食用淮山药粉，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的作用。2、能够固肾益精，因为从中医食疗的角度上来讲淮山药粉也入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛的人，如果适当食用淮山药粉有很好的固肾益精、缓解症状的作用。