中医认为鹅肉是发物，对于湿疹等皮肤瘙痒的患者不可以吃鹅肉。鹅肉含有丰富的蛋白质，可以增强人体的抵抗力和免疫力，鹅肉中脂肪含量比较低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康有利，适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人，尤其适合在冬季进补。
发物指的是营养很高或者有刺激性的食物，比较容易引起或加重某些疾病，发物主要有菌类、海产品类、蔬菜类、水果类、禽畜类这几项，比如蘑菇、香菇、带鱼、虾、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、杏、芒果、羊肉、狗肉和鹅蛋等，另外酒酿、大豆、韭菜和葱、蒜等也属于发物。
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鹅肉如果适当吃并不是发物，但如果不加节制的过多吃鹅肉，或者吃鹅肉的时候配了很多寒凉型绿豆、辣刺激性的生姜、生葱、生蒜、辣椒，也有可能会变成发物。 从中医食疗的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/28 播放（66521）
"发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数...
苏玉凤│滁州市第一人民医院
2018/08/09 收听(95942)
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女性不能吃鹅肉是一种非常错误的观点，对于饮食健康会起到误导的作用。实际上女性完全可以吃鹅肉，从中医理论讲，鹅肉是一种性平的食物，不会对女性带来伤害。相反鹅肉的食物性状中，...
王少为│北京医院
2023/06/30 播放（99131）
"鹅肉是很常见的民间美食，一般人群都适合吃，但还是有一部分人群不太合适。鹅肉属于发物，刚做完手术的人暂时不适合吃鹅肉，得了感冒的人也不适合吃鹅肉。此外，身上有伤口的人也暂时不适...
张晓伟│河北省人民医院
2020/11/10 收听(76031)
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适当吃牛蛙并不是发物，因为从中医食疗的角度而言，食物的寒凉、温热属性过于偏盛，能够诱发旧有疾病的复发，或者是导致现有疾病病情加重的食物，通常称之为发物。 比...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02 播放（50540）
蜂蜜是发物，发物是指富含有营养或是有刺激性，特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。发物对大多数人没有副作用，只是对于特殊体质及患有疾病的人才会产生不良影响。从概念的角度说...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/07/31 收听(80318)
"肾结石的患者是可以吃鹅肉的，鹅肉对肾脏结石不会造成明显影响，建议肾脏结石的患者是可以适度吃鹅肉。但是不能多吃，因为鹅肉中含有很高的蛋白质，可能会导致加重肾脏代谢的负担，可以导...
牛颜良│哈尔滨市第一医院
2020/02/19 收听(40242)
"鹅肉的功效如下：1、益气补虚：因为从中医食疗的角度上来讲，鹅肉性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人，如果适当食用鹅肉有益气补...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/19 收听(92351)
"发物是指富有营养或者是有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿积或者是加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要的意义，临床上很多疾病对于发物是禁止食用...
袁庆玲│广西国际壮医医院
2018/10/07 收听(18204)
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适量食用的鲤鱼并不是发物。食用适量的鲤鱼并没有非常明显的寒凉或温热属性，就不会诱发旧有疾病或导致现有疾病的加重，所以适当地食用鲤鱼不是发物。如果不加节制地食用过多的鲤鱼，...
张晓伟│河北省人民医院
2021/08/17 播放（81587）
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如果是适量吃海鲜，不会诱发旧有疾病或导致现有疾病病情的加重，所以不是发物。但是如果海鲜吃得过多，其寒凉、温热的属性会加重，此时会变成发物，具体食物如下： 1、...
张晓伟│河北省人民医院
2021/04/26 播放（70055）
"发物从广义上来讲，能使体内阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物，即食物之性与病性相同者为发物。狭义上发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病或加重新病之物。人们生活中...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/04/03 收听(68682)
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适当吃鸡蛋不是发物。从中医食疗的角度，发物更多是指食物寒凉属性过于偏颇，会诱发旧有疾病复发或者加重现有疾病病情。比如海鲜当中的螃蟹，如果吃得过多，其寒凉属性就会诱发旧有疾...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（81580）
在中医传统的食疗理论当中，还有就是在民间的经验当中，通常认为海鲜是发物，但是鲍鱼属于味甘、性平的，本身并没有发散的作用，而且性味也不是辛辣的，所以从经验来讲鲍鱼不能够算发物。鲍...
张维│中国中医科学院广安门医院
2020/06/02 收听(93605)
"发物是针对有些疾病来说的，有些病人是不能吃的，比如皮肤病或者一些免疫性的疾病，很多的发物有腥膻的味道，比如牛肉、羊肉。对于蔬菜来说只要是辛香的，也有类似发物的特性，比如韭菜有...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/08/06 收听(21187)
"猪头肉是发物。发物是中医的概念，指富含丰富的营养，可能含有刺激性，容易诱发某些疾病加重或使相关的过敏反应加重等等。临床上常见的发物多跟肉类有关，像羊肉、狗肉、猪肉。作为猪头肉...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/11/15 收听(50526)
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鸡是否为发物与吃鸡的数量、方法有密切关系。从中医食疗角度上来看，发物更多是指食物中寒凉、温热属性过于偏颇，能够诱发旧有疾病，或者加重现有疾病病情的食物。比如海鲜当中的螃蟹...
张晓伟│河北省人民医院
2021/08/12 播放（60284）
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适当吃芋头并不是发物，因为从中医食疗的角度，发物是指能够诱发原有疾病的复发，或者导致现有疾病加重的属性偏颇的食物。比如海鲜类螃蟹的寒凉属性过强，如果进食过多，会因为其寒凉...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31 播放（91192）
能够把疾病诱发或者加重疾病的东西就叫做发物，发物往往在饮食结构中经常包括葱、姜、蒜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉，都是热性的东西。再有就是鱼、虾、蟹也是发物，动物的内脏也属于发物，水...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/05/18 收听(77571)
