高血糖病人可以吃各种水果，糖尿病患者应该在血糖控制相对满意和稳定，空腹血糖在7mmol/L左右，餐后两小时血糖在10mmol/L左右时，适量吃水果对血糖影响并不是很大。
吃水果种类没有严格、机械的禁忌，如果含糖量比较高，升糖指数比较高的水果，像芒果、荔枝、榴莲、冬枣，掌握的量在半个拳头大小即可，不要一次吃光，可以分成2-3次吃，最好是在两餐之间，不要餐前、餐后马上吃。
如果是含糖量适中，升糖指数不是很高的水果，像西瓜、桃子、苹果、梨、橘子、柚子、草莓、樱桃，掌握在拳头大小。如果水果量吃的相对多，记住要适当减少主食的量。
不要把水果榨成果汁，果汁一方面增加了升糖指数和含糖量，同时损伤了各种维生素，丢失了大量膳食纤维，膳食纤维可以延缓糖吸收，也可以帮助软化大便，延缓血脂吸收，高血糖、糖尿病患者可以在血糖相对稳定时适量吃水果。