胰的内分泌部即胰岛，主要分泌胰岛素，直接进入血液，调节血糖的代谢。
1、A细胞
分泌胰高血糖素，能够将肝脏内的糖原分解为葡萄糖，并将人体内的氨基酸与脂肪制造成葡萄糖，提升血液中的糖分含量。
2、B细胞
分泌胰岛素，可以将葡萄糖以糖原的形式储存在肌肉或肝脏中，从而降低血糖浓度。
3、D细胞
分泌生长抑素，可以抑制胰岛素和胰高血糖素的分泌。这些激素可以通过胰岛周围的毛细血管被送往全身各部位。
4、PP细胞
可分泌胰多肽，能够抑制胃肠运动、胰液分泌和胆囊收缩。