既往的研究显示，慢性胰腺炎的死亡率为3.6/100000。老年患者和酒精性慢性胰腺炎10年生存率差不多为70%，20年的生存率只有45%。约有25%的患者是直接死于慢性胰腺炎，而其它的大多数还可能是由于其它的疾病，比如持续酗酒、胰腺癌等导致的死亡。
慢性胰腺炎的预后主要取决于病因是否去除，发病时胰腺的受损程度。比如酒精性胰腺炎，如果持续的饮酒，预后会非常差，而且死亡率也比较高。但是去除了病因，并且早期进行积极治疗，预后比较好。但是慢性胰腺炎相对而言，并发症比较多，比如会出现胰腺假性囊肿，会出现胰腺癌的可能。并且一旦诊断了慢性胰腺炎，就无法根治，生活质量也比较差。