肝豆状核变性患者不能吃的食物，考虑有以下几种：第一种，干粮食类的含铜食物，包括麦胚粉、马铃薯粉、大麦、小米、黄米、荞麦面、黄豆、豆奶粉、蚕豆、豌豆、麦片。第二种，含铜量的新鲜水果，包括梨、石榴、猕猴桃、柚子、柠檬、荔枝、香蕉。第三种，含铜量的海鲜类食物，包括鱼、鱼子酱、虾、海鲜、鲍鱼、扇贝、鱿鱼、章鱼。