肝豆状核变性不能吃的食物
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肝豆状核变性不能吃的食物
颜炳柱主任医师哈尔滨医科大学附属第二医院
擅长: 各种感染病与寄生虫病的诊治，包括病毒性肝炎、酒精性肝病、脂肪肝、肾综合征出血热、布氏杆菌病及感染性发热等，尤其是对肝衰竭、肝硬化及肝炎病毒所致的各种疑难杂症的诊治有着丰富的临床经验。
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肝豆状核变性不能吃的食物如下：1）肝豆状核变性是一种遗传性铜代谢障碍性疾病，因此在饮食方面需要有特殊的要求，主要是避免进食含铜量高的一些食物。2）具体包括豆类、坚果类、薯类、菠菜、茄子、南瓜、菌藻类，干菜类，干果类、贝类、虾蟹类、动物肝脏、以及巧克力和可可等。3）此外，含铜量较高的一些食物，比如小米、荞麦面和糙米等食物也尽量少食。
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