干紫苏叶是一味中药，来源于唇形科植物紫苏的干燥叶，或者是带叶的嫩枝，以色泽香气浓郁者为佳。干紫苏叶的性味辛、温，归肺经和脾经，功效与作用是解表散寒、行气和胃。用于治疗风寒感冒、咳嗽呕吐、恶心、妊娠呕吐，鱼蟹中毒等。
紫苏叶味辛能行，入脾胃经，能够行气宽中除胀，和胃止呕，又兼有理气安胎的功效。所以可用于治疗中焦气机郁滞所导致的胸脘胀满、恶心、呕吐、胎动不安，以及痰凝气滞的梅核气。此外，因为能够解鱼蟹毒，所以食用鱼蟹中毒而导致腹痛、腹泻者，可以服用紫苏和中解毒。