骆驼奶比较少见，但却被称为沙漠白金、奶中珍品，可见其营养价值远高于一般动物的乳制品。骆驼奶中蛋白质含量远远高于牛奶，并且含有多种活性蛋白质，如溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等。此外还富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素，可以增强体力，提高预防疾病的能力。
骆驼奶中还富含维生素C，具有抗氧化作用，可以延缓衰老。骆驼奶不仅富含钙质，还含有维生素D，可促进骆驼奶中的钙质吸收，有助于预防儿童佝偻病，骆驼奶中脂肪和乳糖含量低于牛奶，是糖尿病和乳糖不耐受患者不错的选择。