食管炎应该尽量避免食用降低食道下括约肌压力的食物，因为知道食道下括约肌压力如果过低，可以导致贲门的松弛，胃跟十二指肠内容物就容易反流到食道，从而对食道的黏膜造成刺激，从而引起反流性食管炎，也就是尽量避免高脂、高糖 ，如巧克力、浓咖啡、浓茶，这些食物都有可能诱导反流性食管炎。
同时反流性食管炎的患者建议三餐规律，而且建议不要进食以后立刻睡觉，最好睡前两个小时之内不要进食，而且在进食尤其是晚餐的时候，应该是低盐、低脂。多吃新鲜的水果跟蔬菜，戒酒、戒暴饮暴食，并且最好不吃油腻的烧烤、涮肉等。