肾功能不全可以吃韭菜。因为韭菜中含有较多的微量元素、矿物质，并且有润肠通便的作用，也对降低肌酐有一定的辅助作用。
对于肾功能不全的患者来说新鲜的蔬菜都可以吃。如果肾功能不全的人在病程的发展过程中出现高钾血症和尿量的减少、水肿等，含水分较多的蔬菜就要尽可能地减少食用，如白菜、茄子、黄瓜、西红柿等。尤其是西红柿当中钾离子的含量比较高。对于肾功能不全的患者，其他的饮食要求是长期的低盐、优质低蛋白饮食和低脂饮食，减少动物蛋白的摄入。