每100克纯牛奶中脂肪的含量只有大约3.2克。一般脂肪含量超过20%的食物，被认为是脂肪含量高的食品。而纯牛奶的脂肪含量只有3.2%，是指100克纯牛奶里有大约3.2克的脂肪，算是全脂牛奶的正常水平。并且，3.2克对于一般人可以忽略。因为在日常的饮食中，随便一点油就比这多。所以，纯牛奶的脂肪含量并不高。